（蒼蠅和蟑螂“玷污”過(guò)的食物你還會(huì)吃嗎？）

　　甲由藥廠(chǎng)家：咱們可能都曾碰到過(guò)這樣的情況：吃貨色時(shí)，發(fā)明有只蒼蠅或者是甲由掉到了食品里，或者是在食品上短暫停留了一下。滅蟑螂蟑螂已被證明攜帶40種對(duì)脊椎動(dòng)物致病的細(xì)菌，其中如傳染麻風(fēng)的麻風(fēng)分支桿菌、傳染腺鼠疫的鼠疫桿菌、傳染痢疾的志賀氏痢疾桿菌和小兒腹瀉的志賀氏副痢疾桿菌、引起尿道感染的綠膿桿菌、引起泌尿生殖道和腸道感染的大腸桿菌以及傳播腸道病和胃炎的多種沙門(mén)氏菌等。此外，蟑螂尚可攜帶引起食物中毒的多種致病菌。這里想問(wèn)的是，你會(huì)連續(xù)吃這些被;玷辱;過(guò)的食品嗎？

　　最近有家酒店做了一次考察，結(jié)果表明，參加考察的1015個(gè)客人中，碰到這種情況時(shí)，假如是一只蒼蠅飛落在食品上，通常有近三分之二的人仍然會(huì)連續(xù)吃下去；但假如是一只甲由爬過(guò)了食品，通常只有3%的人能連續(xù)視若無(wú)睹地進(jìn)食。除蟑螂還可以用干擾蟑螂對(duì)外界震動(dòng)感受的方法去撲滅它，比如一見(jiàn)到蟑螂，立即用嘴發(fā)出“噓”的聲音，然后迅速去拍打，就比較容易把它打死。

　　這樣的結(jié)果讓很多科學(xué)家們很吃驚。人們對(duì)這兩種動(dòng)物接觸過(guò)的食品的接收水平，可能跟這兩種動(dòng)物接觸食品的方法有關(guān)——一個(gè)是飛動(dòng)著點(diǎn)觸了一下，一個(gè)是爬過(guò)。

　　依據(jù)世界衛(wèi)生組織針對(duì)蒼蠅如何傳播疾病的講演，蒼蠅可能傳播的疾病包含有對(duì)人類(lèi)眼睛、皮膚以及腸道的不同沾染。殺蟑螂也可用化學(xué)藥物對(duì)付蟑螂、在蟑螂棲息和活動(dòng)的場(chǎng)所，噴灑千分之五的敵敵畏，或萬(wàn)分之三的溴氰菊酯、硼酸粉等，或者放幾片蟑螂片，就能殺死蟑螂。有種叫“滅蟑靈”的擬除蟲(chóng)菊脂殺蟲(chóng)劑，曾經(jīng)在海運(yùn)局的貨輪、油輪和長(zhǎng)江客輪的廚房?jī)?nèi)試用，六十立方米的艙內(nèi)噴藥液三百毫升，蟑螂立即興奮騷動(dòng)，爬出倒斃。有些昏而不死的，在一天后死了，個(gè)別頑強(qiáng)的也活不過(guò)五天。它們能更自由地往來(lái)于不同的沾染源與食品之間，它們會(huì)比甲由攜帶更多不同品種的細(xì)菌與致病物質(zhì)。而這些致病微生物在蒼蠅這種飛翔物體名義存活的時(shí)光可能只有多少小時(shí)，但一旦它們被帶到食品上，就可能在食品或者是進(jìn)食者的腸道中存活起碼多少天。而且蒼蠅還能傳播這些致病微生物的卵。

　　甲由藥廠(chǎng)家：人們興許并不曉得，一只家蠅比一只甲由身上所攜病菌起碼要多出兩倍。從食品保險(xiǎn)性來(lái)講，家蠅與甲由身上所攜細(xì)菌都足以至病。

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